Présentation du service de Nutrition

Présentation du service de Nutrition

Le service de Nutrition de l‘Institut E3M des Hôpitaux Universitaires Pitié salpêtrière – Charles Foix fait partie du Centre Intégré de l’Obésité Centre Francilien pour le traitement médical et chirurgical de l’obésité.

Le service accueille les adultes mais aussi des adolescents à partir de 15 ans. Il est particulièrement spécialisé pour la prise en charge des obésités sévères, de leurs complications, des obésités familiales et génétiques.

 Le service est expert dans la prise en charge médicale et chirurgicale des obésités.

Il est également centre de référence pour les obésités dues à des maladies rares.

Notre équipe réunit des médecins (nutritionnistes et endocrinologues), psychologues, diététiciens, éducateurs médico-sportifs, infirmières, aides soignants, assistantes sociales.

Cette approche multi-professionnelle permet une médecine globale s’appuyant sur l’éducation thérapeutique.

Le service de Nutrition comporte les secteurs suivants :

Les consultations

Quelques chiffres clés….

– les consultations médicales :  7818 en 2013

– les consultations assurées par une infirmière dans la préparation et/ou le suivi de patients opérés d’une chirurgie de l’obésité

– les consultations diététiques

– les consultations d’évaluation psychologique

L'hospitalisation

Quelques chiffres clés….

Traditionnelle de 8 lits avec 355 hospitalisations en 2013

De semaine de 8 lits avec 538 hospitalisations en 2013

Les explorations fonctionnelles

Nous bénéficions d’un ensemble d’outil (DEXA, impédancemétrie, calorimétrie indirect, BOD POD) permettant d’explorer le métabolisme de repos de chacun ainsi que la composition corporelle (% de masse maigre et % de masse grasse).

L'éducation thérapeutique

Elle est au centre de notre prise en charge. Nous réalisons différents ateliers qui permettent d’aider les patients et leurs proches à mieux comprendre la prise en charge de l’obésité, de ses traitements et de participer activement aux soins.

La recherche clinique

Notre service est engagé dans la recherche médicale au sein de l’IHU ICAN. Les activités de recherche portent sur les déterminants biologiques, génétiques et comportementaux des obésités et sur les nouveaux traitements. Il assure des activités d’enseignement et de formation pour les médecins et autres professionnels de santé.